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うどん③

 松山でお気に入りのうどん屋を探すのじゃ~。
 は続いています。
 今回、なかなか見つからないな~の原因が分かったかもしれません。

 

 まずは、ネットで見つけた「美味い」との評価の店。
 お昼に行ったのだが、四国電力が近くにあるからか、四国電力の人であふれてた。

 感想としては・・・確かに美味しい。
 ダシが美味しいってイメージかな。ただ、麺がなんか違う。
 香川で食べたうどんの方が美味しく感じちゃうんだよな(*´Д`)

 

 次は松山に複数店舗を出しているお店。

 なんというか・・・店の見た目がキレイだ(; ・`д・´)
 で肝心の料理は・・・

 ここは、美味しかった!!
 求めてたうどんとは違うが、味はかなり美味しいと思った。
 主役じゃないが「天むす」も良い感じ。

 現時点では「松山NO1の称号を与えよう(`・ω・´)ゞ」

 

 最後はセルフうどん

 盛り付け方は上手なんだけど、なんか残念な感じ。
 先の2件と比べると明らかにレベルが落ちる。
 うん。もう行くことは無いかな(*´Д`)

 

 で、今回気が付いたこと!!
 俺が求めていたのは「讃岐うどん」であって、松山にあるのは「愛媛のうどん」ってことに気が付いた(; ・`д・´)
 私の讃岐うどんのイメージは「腰が強くて、スッキリ」って思っているんだけど、愛媛のうどんは「柔らかめ」なんだよね。
 それなのに「求めているものと違う」とか・・・こいつ何言ってんねん( ゚Д゚)
 
 ということで、松山で「讃岐うどん」を探すことにしました(;・∀・)
 ちょっと遠回りしたが、間違った方向性は修正できたぞ(; ・`д・´)

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